Bukan Sekadar Enak, Standar Tinggi Keamanan Makanan Kini Jadi Sorotan

Jakarta -

Di balik sepiring makanan bergizi yang tersaji di meja makan, ada proses panjang yang sering kali luput dari perhatian.

Bukan hanya soal rasa atau cara memasak, kualitas makanan ternyata sangat ditentukan sejak tahap paling awal.

Tahap awal dari makanan bergizi adalah soal pemilihan bahan baku. Penentuan ini akan menjadi langkah bagaimana kualitas makanan yang disajikan.

Isu soal standar keamanan pangan ini kembali menjadi sorotan dalam kegiatan bertajuk Sinergi Ekonomi Rakyat yang digelar di Serang, Banten pada 10-12 Maret 2026.

Acara ini menghadirkan berbagai pihak yang terlibat dalam penyediaan makanan bergizi untuk membahas satu hal penting terkait memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat benar-benar berasal dari bahan yang sehat, bersih, dan berkualitas tinggi.

"Kualitas makanan tidak hanya ditentukan oleh cara pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan, tetapi juga kualitas bahan yang digunakan," kata Wakil Ketua Badan Gizi Nasional Bidang Komunikasi Publik, Nanik Sudaryati Deyang.

Pernyataan Nanik menegaskan bahwa pemilihan bahan pangan menjadi tahap yang sangat krusial. Dalam kegiatan tersebut, Nanik mengajak berkeliling melihat Pondok Pesantren Al-Markaz di Kabupaten Serang, Banten yang memiliki perkebunan eduwisata dengan berbagai komoditas pangan lokal.

Ponpes Al-Markaz ini memiliki bahan pangan berkualitas dihasilkan dari kebun hingga siap digunakan.

Tak hanya soal edukasi pangan, kegiatan tersebut juga diwarnai momen hangat dengan dilakukannya penanaman serta panen simbolis hasil perkebunan lokal.

Rangkaian acara ini juga ikut dihadiri Wakil Wali Kota Serang, Nur Agis Aulia yang menyampaikan dukungan terhadap upaya peningkatan kualitas pangan di daerah.

Di tengah tren gaya hidup sehat yang semakin populer, pembahasan soal standar keamanan makanan memang terasa semakin relevan. Sebab pada akhirnya, makanan yang baik bukan hanya soal lezat di lidah, tetapi juga aman, bersih, dan berkualitas sejak dari sumbernya.

Loading ...