Manfaat Sehat Daun Kelor Menurut Al-Quran dan Resep Sederhana

Jakarta, Insertlive -

Daun kelor dikenal sebagai salah satu tanaman dengan segudang manfaat, baik untuk kesehatan tubuh maupun kehidupan sehari-hari.
Dalam Islam, tanaman kelor bahkan disebut dalam Al-Qur'an sebagai tumbuhan yang penuh keberkahan, sehingga tak heran jika banyak orang menyebutnya sebagai 'daun ajaib'.

Kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya membuat kelor dipercaya mampu menjaga daya tahan tubuh, melancarkan metabolisme, hingga mendukung penyembuhan alami. Tak hanya itu, daun kelor juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan sederhana yang menyehatkan dan cocok dikonsumsi sehari-hari.

Daun Kelor dalam Al-Qur'an

Dalam artikel Manfaat Daun Kelor dalam Sains dan Al-Qur'an yang diterbitkan Jurnal Journal of Islam, Science and Technology Integration, salah satu ayat Al-Qur'an yang menggambarkan manfaat daun kelor adalah Surah Al-Waqi'ah ayat 28-29.

"Dan buah-buahan yang lezat-lezat dan daging burung yang mereka inginkan. Dan duduklah di atas bantal-bantal yang lezat-lezat dan kami berikan kepada mereka bidadari-bidadari yang berseri-seri, dengan mata yang besar. Dan mereka mendapat buah-buahan yang mereka inginkan, dan daging burung yang mereka sukai. Dan ada pula bidadari-bidadari yang serupa dengan mutiara yang tersimpan dengan baik."

Dalam tafsir Al-Qur'an, daun kelor disebut sebagai salah satu tanaman yang Allah Swt. janjikan kepada penghuni surga. Tafsir tersebut menunjukkan manfaat daun kelor yang luar biasa.

Manfaat Sehat Daun Kelor untuk Tubuh

1. Menangkal Radikal Bebas

Daun kelor memiliki senyawa antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan asam askorbat yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat proses penuaan.

Beberapa penelitian menunjukkan ekstrak daun kelor dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes atau yang berisiko mengalami diabetes.

Mengutip laman Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung, ada studi yang menemukan bahwa 50 gram daun kelor yang ditambahkan ke dalam makanan mengurangi kenaikan gula darah sebesar 21 persen.

Healthline menuliskan daun kelor bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah seperti makanan nabati lainnya, seperti gandum dan biji rami.

4. Menjaga Kesehatan Otak

Kandungan vitamin B, C, dan zat besi dalam daun kelor mendukung sirkulasi darah ke otak. Aliran darah yang lancar membuat suplai oksigen ke otak lebih optimal, sehingga fungsi kognitif seperti ingatan dan konsentrasi bisa meningkat.

5. Meningkatkan Produksi ASI

Daun kelor mengandung senyawa fitosterol yang dapat merangsang dan melancarkan produksi ASI. Kandungan nutrisi dalam daun kelor, seperti protein, vitamin, dan mineral, juga mendukung kesehatan ibu dan bayi secara keseluruhan.

Resep Sederhana Mengolah Daun Kelor

Berikut beberapa resep sederhana mengolah daun kelor yang bisa dicoba di rumah:

1. Sayur Bening Daun Kelor

Bahan-bahan:
1 genggam daun kelor (ambil daun mudanya saja)
1 buah jagung manis, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu kecil
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas temu kunci (opsional, untuk aroma)
Garam dan gula secukupnya
Air 750 ml

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
• Tambahkan jagung dan labu siam, masak hingga setengah matang.
• Masukkan daun kelor, lalu bumbui dengan garam dan sedikit gula.
• Aduk sebentar, masak hingga daun kelor layu.
• Angkat dan sajikan hangat

2. Teh Daun Kelor

Bahan-bahan:
1 genggam daun kelor segar (atau 1 sdm daun kelor kering)
250 ml air panas
Madu atau lemon (opsional)

Cara membuat:

• Cuci bersih daun kelor, kemudian keringkan (jika ingin stok, bisa dijemur lebih dulu).
• Seduh daun kelor dengan air panas, diamkan 5-10 menit.
• Saring, lalu tambahkan madu atau perasan lemon sesuai selera.
• Nikmati selagi hangat.

(KHS/and)