1 month ago
13
Paling Banyak Dicari selama 2024, Ini Resep Burnt Cheesecake yang Viral (Foto: Arman Maulana Azis)
Jakarta, Insertlive -
Cara membuat Burnt Cheesecake menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari selama tahun 2024.
Kue ini memang jadi primadona karena rasanya yang tidak hanya manis, tetapi ada asin gurih dari keju.
Dalam membuat Burnt Cheesecake pun ada trik khusus agar bagian atasnya terbakar, tetapi bagian dalamnya matang dengan sempurna.
"Proses pemanggangnya berbeda, Burnt Cheesecake di suhu tinggi dan pemasakannya lebih sebentar dibandingkan American Cheesecake," katanya saat ditemui dalam acara Polytron Kitchenmate Oven Listrik di Jakarta Selatan, Selasa (17/12).
"Burnt Cheesecake dipanggang selama 30 menitan dalam suhu tinggi, sementara American Cheesecake dipanggang 1 sampai 2 jam," imbuhnya.
| 60 Menit | Mudah | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Spanyol | ||
| Kategori Masakan : Dessert | ||
Bahan Bahan
-
550 gram cream cheese
-
15- gram gula castor
-
20 gram maizena
-
3 butir telur
-
5 gram vanila extract
-
10 gram lemon juice
-
240 gram fresh cream
-
2 gram garam
Cara Memasak:
- Biskuit yang sudah dihancurkan dicampur dengan butter yang telah dilelehkan.
- Masukan ke dalam loyang lalu padatkan dengan cara ditekan-tekan.
- Di wadah yang berbeda, Kocok cream cheese dengan gula sampai halus, kemudian masukan telur. Jangan dikocok terlalu lama karena bisa mengembang.
- Masukan fresh cream dan lemon juice
- Masukan vanila ekstrak, tepung protein sedang dan maizena
- Panggang di suhu tinggi sekitar 200 derajat selama 30 menit
(arm/fik)
Tonton juga video berikut:
BACA JUGA
detikNetwork
