Resep Kue Cokelat Ala BCL yang Jadi Favorit Para Artis

5 hours ago 3

bcl Resep Kue Cokelat Ala BCL yang Jadi Favorit Para Artis/Foto: instagram bcl

Jakarta, Insertlive -

Kue cokelat bikinan penyanyi sekaligus aktris Bunga Citra Lestari atau BCL selalu menjadi rebutan para artis

Melalui unggahan di Instagram, BCL sering membagikan momen saat kue buatannya itu menjadi incaran sahabat-sahabatnya. Para artis itu pun selalu memuji rasa kue cokelat tersebut.

Tapi tak sedikit juga rekan artis yang tidak kebagian mencicipi kue itu. Tak heran kue cokelat BCL menjadi viral dan banyak yang penasaran dengan kenikmatan rasanya. Berikut resep dan cara membuat kue cokelat lezat dan lembut ala BCL yang bisa kamu tiru.

Resep Kue Cokelat ala BCL

DurasiTingkat KesulitanPorsi

1 Jam	Mudah	-
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : Dessert

Bahan Bahan

Bahan-bahan kue:
4 butir telur
60 gram tepung protein rendah
20 gram tepung maizena
25 gram cokelat bubuk
55 gram mentega cair
5 gram emulsifier
100 gram gula pasir
½ sdt vanila
Garam secukupnya
Bahan ganache cokelat:

275 gramdark chocolate
275 gramwhipping creamcair
20 gramunsalted butter

Cara Memasak:

Campurkan telur, emulsifier, vanila, garam dan gula pasir lalu kocok sampai kental dan mengembang.
Ayak tepung protein rendah, tepung maizena dan cokelat bubuk. Setelahnya masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Tambahkan mentega yang sudah dicairkan lalu aduk merata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega dan baking paper.
Panggang selama 35-37 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
Sambil menunggu kue matang, lelehkan dark chocolate untuk membuat ganache.
Tuangkan whipping cream cair yang masih hangat secara perlahan ke dalam lelehan dark chocolate.
Tambahkan mentega tawar dan aduk hingga rata.
Setelah kue matang, bagi menjadi dua bagian dan lapisi dengan ganache cokelat. Lalu tutup seluruh permukaan kue dengan ganache cokelat.
Kue cokelat yang lembut siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.

(agn/fik)

Tonton juga video berikut: